糧食工程技術(shù)與管理專業(yè)

糧食工程技術(shù)與管理專業(yè)面向現(xiàn)代糧食行業(yè)、農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)、質(zhì)檢技術(shù)服務(wù)行業(yè)等領(lǐng)域培養(yǎng)專門應(yīng)用型人才。通過學(xué)習(xí)，系統(tǒng)掌握糧食工程技術(shù)與管理必要的理論基礎(chǔ)和熟練的操作技能，達(dá)到國家職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)過培養(yǎng)，具有誠實(shí)守信、遵法守規(guī)的職業(yè)道德，具有生產(chǎn)管理、安全生產(chǎn)的專業(yè)技能，具有自我革新，開拓創(chuàng)新的發(fā)展意識(shí)，具有良好溝通、較好表達(dá)的協(xié)調(diào)能力，具有嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真、精益求精的工匠精神，具備糧油加工、原料、在制品及成品檢驗(yàn)、新產(chǎn)品研發(fā)、儲(chǔ)藏及管理等知識(shí)和技術(shù)技能，能夠滿足糧油加工企業(yè)生產(chǎn)管理崗位、品控研發(fā)崗位及糧油倉儲(chǔ)庫保管等崗位需求。

主要課程：谷物加工技術(shù)、油脂精煉與加工技術(shù)、糧油食品加工技術(shù)、植物蛋白加工技術(shù)、糧食及其制品檢驗(yàn)等。