當前形勢下，我國頒布了《食品衛(wèi)生法》和《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等相關法律，用以規(guī)范食品安全相關問題，并在省市地區(qū)各級政府監(jiān)理了食品安全管理條例。我國食品相關行業(yè)生產(chǎn)力水平遠遠達不到發(fā)達國家水平，而且食品企業(yè)誠信意識不強（尤其是民營、私營企業(yè)）、食品消費價值水平低下、安全意識觀較差，種種原因，造成了我國食品安全問題仍十分嚴峻。我校開設該專業(yè)可謂恰逢其時，即能為社會培養(yǎng)急需的人才，以能為學生就業(yè)創(chuàng)造良好的條件。

●核心課程：基礎化學、食品營養(yǎng)學、食品衛(wèi)生學、食品安全法規(guī)、食品國際衛(wèi)生標準、食品分析與檢驗、現(xiàn)代儀器分析技術食品微生物檢驗、食品理化檢驗、食品感官評定等課程?！?/p>

●職業(yè)資格證書：食品檢驗工職業(yè)資格、化學分析工證書?！?/p>

●就業(yè)方向：主要面向培養(yǎng)糧油儲藏、檢驗、配送、物流管理和營銷的工作人員、糧油保管員、糧油質(zhì)量檢驗員、飼料檢驗化驗員、糧油競價交易員、糧油購銷員、糧庫中央控制室操作工、糧油信息員等。