山西省經(jīng)貿(mào)學(xué)校是2003年1月由省人民政府批準(zhǔn)改制的一所國(guó)有公辦全日制普通中專(zhuān)學(xué)校，現(xiàn)為國(guó)家級(jí)重點(diǎn)中專(zhuān)學(xué)校、山西省中等職業(yè)教育管理四星級(jí)學(xué)校。其前身是創(chuàng)辦于1952年的山西省商業(yè)干部學(xué)校。學(xué)校設(shè)有國(guó)家職業(yè)技能鑒定所、天津商業(yè)大學(xué)山西函授站。 

    學(xué)校分南北兩個(gè)校區(qū)，占地面積34847.4平米，建筑面積32876.2平米。學(xué)校擁有國(guó)家職業(yè)教育烹飪實(shí)訓(xùn)基地、國(guó)家級(jí)職業(yè)教育農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工實(shí)訓(xùn)基地、山西省職業(yè)教育酒店服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)基地、山西省職業(yè)教育計(jì)算機(jī)實(shí)訓(xùn)基地、山西省外經(jīng)貿(mào)人才培養(yǎng)基地、計(jì)算機(jī)室、電子商務(wù)、會(huì)計(jì)電算化、中餐烹飪實(shí)習(xí)操作間、酒店服務(wù)實(shí)訓(xùn)室等各類(lèi)校內(nèi)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所共40多個(gè)；有太原市六味齋實(shí)業(yè)有限公司、山西海外海大酒店、山西會(huì)館、山西萬(wàn)峻計(jì)算機(jī)軟件公司、美特好超市、巴黎春天百貨有限公司、北京好利來(lái)山西分公司等校外實(shí)訓(xùn)基地30多個(gè)。學(xué)校現(xiàn)開(kāi)設(shè)有中餐烹調(diào)、中式面點(diǎn)制作、西式面點(diǎn)制作、電子商務(wù)、會(huì)計(jì)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工、酒店服務(wù)與管理、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、數(shù)字媒體技術(shù)應(yīng)用等10個(gè)適應(yīng)市場(chǎng)需求的專(zhuān)業(yè)。其中烹飪、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、會(huì)計(jì)、農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工四個(gè)專(zhuān)業(yè)為省級(jí)示范專(zhuān)業(yè)。 

    學(xué)校堅(jiān)持把德育工作放在首位，在學(xué)生中全面推行準(zhǔn)軍事化管理育人模式，使學(xué)生做到了“自信自立、永不言棄、規(guī)范行為、嚴(yán)格自律”，學(xué)生管理規(guī)范有序，在同類(lèi)學(xué)校中具有一定示范作用。從2007年起，學(xué)校連續(xù)六年成功組織了省職業(yè)院校烹飪技能大賽，并連續(xù)六年組隊(duì)代表山西省參加了全國(guó)中職烹飪技能大賽，均取得了優(yōu)異成績(jī)。2009年全國(guó)中職烹飪技能大賽中，學(xué)校一舉獲得兩個(gè)全國(guó)一等獎(jiǎng)，一個(gè)全國(guó)三等獎(jiǎng)。2010年6月，學(xué)校榮獲2010年全國(guó)職業(yè)院校學(xué)生技能作品展洽會(huì)一等獎(jiǎng)。2011年全國(guó)中職烹飪技能大賽中，學(xué)校又獲得一個(gè)一等獎(jiǎng)，一個(gè)三等獎(jiǎng)，在全省所有參賽學(xué)校中名列前茅，在全省乃至全國(guó)展示了學(xué)校的辦學(xué)水平。 

   上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)多次來(lái)學(xué)校視察并指導(dǎo)工作，副省長(zhǎng)張平親臨學(xué)校，觀看我校學(xué)生的面藝表演并題詞：“山西面藝名揚(yáng)天下”，學(xué)校的社會(huì)聲譽(yù)不斷提高。學(xué)校受中央電視臺(tái)邀請(qǐng)，六次登上了央視舞臺(tái)，2010年春節(jié)期間，參加了CCTV-7套“面面聚道”面條廚藝競(jìng)技大賽，參加了CCTV-7套2010年農(nóng)民工春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)。2010年、2011年學(xué)校面藝表演隊(duì)還分別在CCTV-1《我們有一套》和《生活早參考》欄目中為全國(guó)觀眾上演了精彩絕倫的面藝表演。2012年3月，CCTV-7套為我校錄制了長(zhǎng)達(dá)25分鐘的專(zhuān)題片《舞動(dòng)的面》，在全國(guó)范圍內(nèi)展示了學(xué)校的風(fēng)采。 

    學(xué)校多次被山西省人民政府、太原市人民政府授予“山西省教育工作先進(jìn)單位”、“太原市文明單位標(biāo)兵”稱(chēng)號(hào)。2007年，學(xué)校被國(guó)家商務(wù)部、人事部授予“全國(guó)商務(wù)系統(tǒng)先進(jìn)集體”稱(chēng)號(hào)；2008年，學(xué)校被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)授予 “全國(guó)餐飲業(yè)教育成果獎(jiǎng)”， 2011、2012年學(xué)校黨委連續(xù)兩年榮獲省直工委“先進(jìn)基層黨組織”稱(chēng)號(hào)。 

    山西省經(jīng)貿(mào)學(xué)校秉承“以學(xué)生為中心，以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，以能力為本位”的辦學(xué)理念，堅(jiān)持“創(chuàng)品牌專(zhuān)業(yè)能力為本，辦特色學(xué)校德育領(lǐng)先”的辦學(xué)思路，學(xué)校教學(xué)管理水平不斷提高，學(xué)校的社會(huì)聲譽(yù)不斷攀升，為社會(huì)輸送了萬(wàn)余名各類(lèi)實(shí)用型、技能型人才，為職業(yè)教育的發(fā)展做出了積極的貢獻(xiàn)。