2019年廣東省食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)校食品安全檢驗(yàn)專業(yè)介紹

【培養(yǎng)目標(biāo)】

培養(yǎng)掌握食品檢驗(yàn)技術(shù)必需的實(shí)踐操作技能和基本理論，熟悉典型食品加工技術(shù)基礎(chǔ)知識(shí)，了解食品安全體系和食品安全技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，能夠在食品相關(guān)企事業(yè)單位從事產(chǎn)品的分析、檢驗(yàn)及質(zhì)量控制等工作的高素質(zhì)勞動(dòng)者和技術(shù)應(yīng)用型專門人才。

【主要課程】

食品理化檢驗(yàn)技術(shù)、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)、儀器分析技術(shù)、食品加工技術(shù)、食品安全控制技術(shù)、食品法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生等。

【就業(yè)方向】

各級(jí)食品安全監(jiān)督部門的安全檢驗(yàn)崗位；各類食品生產(chǎn)與加工企業(yè)的食品檢驗(yàn)、品質(zhì)控制、食品質(zhì)量安全體系認(rèn)證等崗位；食品連鎖超市等經(jīng)營(yíng)企業(yè)的營(yíng)銷崗位。

【職業(yè)資格證舉例】

食品檢驗(yàn)工、食品安全管理員、化學(xué)檢驗(yàn)工等。

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